Geofoods
良質なトリュフは地元との長年の信頼関係から

ジオフーズ社はトリュフの産地として有名なウンブリア州チッタ ディ カステッロにある。
小さな会社ながらも長年築き上げてきた地元のトリュフ採集者との信頼関係をもつ。
イタリア国内をはじめ、海外のホテルやレストランからもリクエストが多い。

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• 白トリュフオイル

  ごく少量で白トリュフの香りが広がります。
  250mlx12/100mlx24

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• 白トリュフペースト

  バターやチーズなどの乳製品を加えず、白トリュフ・ビアンケットトリュフを90％近く使った高純度の白トリュフペーストです。
  50gx12

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• 黒トリュフオイル

  ごく少量で黒トリュフの香りが広がります。
  250mlx12

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• 黒トリュフソース

  トリュフ、ブラックオリーブなどを合わせたペーストです。
  パスタソース、ピッツアの具、肉、魚のソースとしてもお使いいただけます。
  200gx12

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• 黒トリュフソルト

  イタリア産の海塩（細粒）にトリュフを加えた香り豊かな塩です。
  定番の卵料理や肉、魚のグリルの添え塩などに。
  50gx12

シーズンにはフレッシュトリュフの取り扱いもございます。詳しくはお問い合わせください。